時序漸漸來到冬季，天氣轉涼，日照時間也不如夏秋時節來得長，身體除了要開始適應較低的氣溫外，許多流行疾病和慢性病，也容易在這個季節報到，因此身心的保養變得更加重要。
冬季養生 也要療癒心靈
冬天到了，總覺得昏昏欲睡，精神不濟，而身處低溫環境，手腳冰冷更是許多人常有的困擾，常見的原因就是末梢血管收縮，血液循環不良，尤其患有心血管疾病的人，在冬季更要特別注意保養。而冬季日照時間短，戶外氣溫低，很多人不願意出門，也容易產生情緒憂鬱或孤獨感。
其實只要花點心思，你就可以營造一個溫暖的冬季，因為冬季是適合待在家的季節，不論聖誕歡聚或跨年團聚，都是凝聚情感的好時機，邀請親近的家人或友人，一起準備療癒身心的餐食，忘掉憂鬱，享受美好的時光。
養生食材 為健康把關
人類基於本能，在冬天會為了維持體溫而透過攝取食物來產生熱量，此時更要吃對食物。
–選擇紅肉: 可多吃牛肉、羊肉等，提供蛋白質幫助身體製造肌肉，並含有豐富的維生素B12和鐵質，可提升血液攜氧量，改善血液循環。
-養生五穀: 栗子、紫米含碳水化合物和膳食纖維，可讓身體產生熱能，維持體溫。冬季活動量少，攝取豐富的膳食纖維有助腸胃蠕動。
-健康蔬菜: 推薦黑木耳，含豐富鐵質幫助造血，有足夠的紅血球便能將氧氣運送到全身提供能量，保持溫暖，緩和手腳冰冷。
-暖身辛香料: 生薑含薑辣素、薑酮、薑酚等成份促進血液循環，讓人有灼熱感覺，保持溫暖，並有助抑制身體發炎反應，有益心血管健康。
-抗寒好油: 麻油是冬天常用的料理油，麻油富含單元不飽和脂肪酸及維生素E，對保護心血管疾病也有幫助。
抗憂食材 分享快樂與溫暖
-深海魚類: 多吃鮭魚、鱈魚、旗魚、鮪魚等深海魚類，可攝取到豐富的Omega 3脂肪酸，具有抗憂鬱的效果。
-主食類: 碳水化合物食物可以幫助血清素增加，全麥麵包有嚼勁的口感，能讓心情輕鬆，南瓜則富含維生素B6和鐵，轉換血糖成為葡萄糖。
-水果類: 香蕉、含生物鹼可以振奮精神和提高信心，色胺酸和維生素B6可幫助大腦製造血清素。柑橘類中的維生素C不僅提升免疫力，也能抗壓。
-蔬菜類: 多吃菠菜可補充葉酸，有助減少憂鬱及早發性的失智等的可能性。攝取大蒜，比較不會疲倦、少焦慮、不容易發怒。
冬季滋補 當心別補過頭
享受美食，也要注意熱量攝取，冬季料理要當心油脂及酒類攝取過高，避免熱量爆表，體重增加。同時在進行肉類食材烹煮時，盡量要有多種顏色的蔬菜搭配，才能均衡又營養。慢性疾病患者的食物，要留意特殊食材，高膽固醇血症者，對於內臟類如大腸、肝臟、豬心等要稍加限制，痛風患者則要注意海鮮、內臟的攝取，避免痛風發作。
選用好工具 燉煮真安心
冬天經常精神不濟或昏昏欲睡時，想燉湯補身，不知如何下手? 擔心長時間爐火加溫太久，影響食材品質與居家安全? 想要省時、安心地做出美味料理，需要好工具TM6的幫忙!
-定時定溫 自動斷電好安心
加熱時能設定時間，加上自動攪拌功能，長時間燉湯或煮粥，只要設定好時間溫度，就可以安心去做其他的事，時間到了會有音效通知，出門也不用擔心，靜置過長會自動關機。
-引導式烹煮 料理流程好容易
清楚的步驟說明，只要跟著食譜一步一步做，不怕忘記加食材，就算第一次嘗試，也能做出美味料理。
-精準控溫 冬季溫補好健康
精準的溫控設計，不怕加熱溫度過高，破壞食材的營養價值，或導致燥熱上火，讓冬季滋補更健康。
-雲端食譜 尋找靈感好豐富
從Cookidoo 中可以找到適合你的料理食譜，建議參考〈冬季進補〉、〈鍋物料理〉、〈舒心饗宴〉等選集，你也可以做出有益身心的冬季幸福料理。
