美善品直營教室-Thermomix direct-operated classroom
我沒有在食譜書／手冊中讀過任何此類相關資訊，這是為什麼？-I haven't read anything about this in recipe books/manuals, why is that?
由於您閱讀的已經是現有的印刷產品，在 95°C/200°F 以上的溫度下使用網鍋或蒸鍋的說明將在必要時整合到再版印刷的食譜書/手冊中。
但是，在 95°C/200°F 或以上的溫度下烹飪（燉煮）時，仍應採取此安全措施，用網鍋／蒸鍋替代固定於主鍋蓋孔中的 TM6 量杯。
食譜書／手冊中的大多數食譜也可用於引導式烹煮功能和 Cookidoo。作為 Thermomix® 持續進步發展的一部分，我們已經調整了引導式烹煮中相應的食譜，以便 Thermomix® 美善品顧客能夠積極且直觀地了解正確的使用方法。此外，Thermomix® TM6 的軟體已經更新，因此用戶在非引導式烹煮的情況下烹飪時，也應該使用網鍋／蒸鍋而不是量杯。
顧客需要採取什麼措施？-What action does the customer need to take?
最重要的一步是安裝最新的 Thermomix® 軟體，該更新將提供給所有 Thermomix® TM5 和 TM6 顧客。連接到 WiFi 後，請下載並安裝更新，以獲得額外的安全說明，Thermomix® TM6 的顧客也能在不使用引導式烹飪功能的時候獲得安全指示。
在 95°C /200°F 或以上的溫度下烹飪（燉煮）時，應使用網鍋替代 TM6 量杯，因為 TM6 量杯緊扣在主鍋蓋上，網鍋則只需輕鬆放置於主鍋蓋上，讓蒸汽能夠流出，還可防止食物從主鍋噴濺出來。 這是一個簡單但必要的措施，幾乎不會影響烹飪體驗——但可以防止潛在安全問題的發生。
烹煮湯品、燉食和果醬時的溫度必須不能高於 100°C/212°F。如食譜中需要使用更高的溫度烹煮，則是指示使用蒸鍋。
此外，必須始終遵守主鍋(已知)的最大容量（Thermomix® TM6 和 Thermomix® TM5 為 2.2公升）。
在引導式烹煮過程中，是否已經指導我正確使用主鍋和/或網鍋？- During guided cooking, have I been instructed on the correct use of the mixing bowl and/or simmering basket?
作為 Thermomix® 持續開發的一部分，我們已經調整了引導式烹煮中所用的食譜，讓Thermomix® 顧客積極且輕易地了解其正確使用方法。 更重要的是，Thermomix® TM6 的軟體已經更新，因此在不使用引導式烹煮功能（手動烹煮）的情況下，用戶也會被指示使用網鍋而不是量杯。
使用網鍋或蒸鍋時還會出現這種現象嗎？- Does this phenomenon still occur when using a simmering basket or steamer?
不會。
在 95°C/200°F 或以上的溫度下烹飪（燉煮）時，應使用網鍋替代 TM6 量杯，因為 TM6 量杯緊扣在主鍋蓋上，網鍋則只需輕鬆放置於主鍋蓋上，讓蒸汽能夠流出，還可防止食物從主鍋噴濺出來。 這是一個簡單但必要的措施，幾乎不會影響烹飪體驗——但可以防止潛在安全問題的發生。
